Wędzonki powstają ze specjalnie wyselekcjonowanego mięsa najwyższej jakości, szynki, karczku, schabu, boczku. Poddane są tradycyjnym metodom peklowania, wędzenia i parzenia, a starannie dobrane, naturalne przyprawy doskonale wzbogacają ich niepowtarzalny, wyjątkowy smak.
Kliknij na nazwę produktu, aby dowiedzieć się więcej.
Polędwica sopocka
Wyselekcjonowana polędwica wieprzowa bez kości i bez warkocza oraz zewnętrznej warstwy tłuszczu, o barwie jasnomiodowej. Naturalnie peklowana i parzona.
Wyselekcjonowana polędwica wieprzowa bez kości i bez warkocza oraz zewnętrznej warstwy tłuszczu, o barwie jasnomiodowej. Naturalnie peklowana i parzona.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 1.8 - 2.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Polędwica wołowa wędzona
Niezwykle delikatna wędzonka, surowa, lekko wędzona, polecana wszystkim koneserom aromatycznego mięsa wołowego.
Niezwykle delikatna wędzonka, surowa, lekko wędzona, polecana wszystkim koneserom aromatycznego mięsa wołowego.
Sposób pakowania: VAC
Waga: ok. 1.4 kg
Termin spożycia: 14 dni
Szynka Szefa
Mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną cieniutką okrywą tłuszczową i skórą. Peklowana metodą zalewową, wędzona i parzona, formowana przędzą wędzarniczą.
Mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną cieniutką okrywą tłuszczową i skórą. Peklowana metodą zalewową, wędzona i parzona, formowana przędzą wędzarniczą.
Sposób pakowania: LUZ, VAC
Waga: 2.5 - 3.0 kg
Termin spożycia: 10, 21 dni
Boczek wędzony bez żeberek
Wędzonka uzyskana z chudego boczku bez żeber ze skórą o charakterystycznej ciemnoczerwonej barwie wędzenia, poddanego procesowi parzenia.
Wędzonka uzyskana z chudego boczku bez żeber ze skórą o charakterystycznej ciemnoczerwonej barwie wędzenia, poddanego procesowi parzenia.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON, MAP
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Baleron sopel
Naturalne mięśnie karczku wieprzowego bez kości poddane procesowi peklowania i wędzenia dającego efekt ciemnowiśniowej barwy.
Naturalne mięśnie karczku wieprzowego bez kości poddane procesowi peklowania i wędzenia dającego efekt ciemnowiśniowej barwy.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.8 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Bekon
Tradycyjna wędzonka uzyskana ze schabu wieprzowego bez kości z warkoczem mięśni między żeberkowych oraz cienką warstwą tłuszczu dającą efekt wyjątkowego aromatu i smaku.
Tradycyjna wędzonka uzyskana ze schabu wieprzowego bez kości z warkoczem mięśni między żeberkowych oraz cienką warstwą tłuszczu dającą efekt wyjątkowego aromatu i smaku.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Szynka tradycyjna
Podlega długiemu, niezwykle starannemu procesowi produkcji, który utrwala smak i aromat naturalnych przypraw.
Podlega długiemu, niezwykle starannemu procesowi produkcji, który utrwala smak i aromat naturalnych przypraw.
Sposób pakowania: LUZ, VAC
Waga: 1.0 - 1.2 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Szynka królewska
Mięśnie szynki wieprzowej z pozostawioną niewielką okrywą tłuszczową, w folii i siatce. Doskonała propozycja na krajalnicę.
Mięśnie szynki wieprzowej z pozostawioną niewielką okrywą tłuszczową, w folii i siatce. Doskonała propozycja na krajalnicę.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 4.0 - 4.5 kg
Termin spożycia: 18 dni
Szynka wiejska
Mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną okrywą tłuszczową lecz starannie pozbawione tłuszczu wewnętrznego. Wyrób peklowany przy wykorzystaniu własnej kompozycji przypraw.
Mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną okrywą tłuszczową lecz starannie pozbawione tłuszczu wewnętrznego. Wyrób peklowany przy wykorzystaniu własnej kompozycji przypraw.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 2.8 - 3.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Szynka aleksandryjska
Wybrane mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną okrywą tłuszczową, formowana w specjalnych siatkach stalowych. Szynka o delikatnym aromacie poddana procesom parzenia i wędzenia.
Wybrane mięśnie szynki wieprzowej z częściowo pozostawioną okrywą tłuszczową, formowana w specjalnych siatkach stalowych. Szynka o delikatnym aromacie poddana procesom parzenia i wędzenia.
Sposób pakowania: VAC, KON
Waga: 3.0 kg
Termin spożycia: 18 dni
Schab pieczony domowy
Polędwica wieprzowa wędzona i pieczona. Kulinarnych walorów dodaje szczególny, ostry zapach niewielkiej ilości aromatycznych przypraw korzennych.
Polędwica wieprzowa wędzona i pieczona. Kulinarnych walorów dodaje szczególny, ostry zapach niewielkiej ilości aromatycznych przypraw korzennych.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 0.8 - 1.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Schab wieprzowy wiśniowy
Wyróżniający się atrakcyjną ciemnowiśniową barwą produkt, otrzymywany ze schabu wieprzowego, ręcznie uformowany i osznurowany przędzą wędliniarską. Poddany procesowi parzenia.
Wyróżniający się atrakcyjną ciemnowiśniową barwą produkt, otrzymywany ze schabu wieprzowego, ręcznie uformowany i osznurowany przędzą wędliniarską. Poddany procesowi parzenia.
Sposób pakowania: 1/2 VAC, KON
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 21 dni
Wędzonka wiśniowa
Selekcjonowany boczek wieprzowy intensywnie wędzony do barwy ciemnowiśniowej, z naturalnym aromatem z przewagą nuty słonej.
Selekcjonowany boczek wieprzowy intensywnie wędzony do barwy ciemnowiśniowej, z naturalnym aromatem z przewagą nuty słonej.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 2.0 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Baleron wiśniowy
Delikatny karczek wieprzowy, ciemno wędzony. Wykwintny smak osiąga dzięki dodatkowi aromatu pieczeniowego.
Delikatny karczek wieprzowy, ciemno wędzony. Wykwintny smak osiąga dzięki dodatkowi aromatu pieczeniowego.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.8 - 2.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni
Szynka z nogą
Naturalna, cała szynka wieprzowa z pozostawioną w całości skórą, wędzona na kolor jasnobrązowy.
Naturalna, cała szynka wieprzowa z pozostawioną w całości skórą, wędzona na kolor jasnobrązowy.
Sposób pakowania: LUZ
Waga: 8.0 - 9.0 kg
Termin spożycia: 8 dni
Polędwica łososiowa
Polędwica wieprzowa surowa, wędzona, o subtelnej, łososiowej barwie.
Polędwica wieprzowa surowa, wędzona, o subtelnej, łososiowej barwie.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 1.5 - 1.8 kg
Termin spożycia: 8, 18 dni
Szynka wiejska z beczki
Dwa naturalnie połączone mięśnie szynki wieprzowej sznurowane przędzą wędzarniczą, wędzone do atrakcyjnej ciemnowiśniowej barwy.
Dwa naturalnie połączone mięśnie szynki wieprzowej sznurowane przędzą wędzarniczą, wędzone do atrakcyjnej ciemnowiśniowej barwy.
Sposób pakowania: LUZ, VAC, KON
Waga: 2.8 - 3.5 kg
Termin spożycia: 10, 18 dni